|
|
Courgettes Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2 a 3 courgettes, 25 cl witte wijn, geraspte kaas, 500 gr gehakt, 2 kl.of 1 groot blikjes tomatenpuree, peper zout paprikapoeder of chilipoeder en groene tagliatelle pasta, bressot.
Voorbereiding:
Over voorverwarmen op 220 graden.
Bereidingswijze:
Rul het gehakt en kruiden met peper, zout en paprika poeder, als het gehakt bruin is de tomatenpuree toevoegen. Schil de courgettes en snij het in dunne plakjes. Verwarm de witte wijn (even de kook er overheen)Doe de kaas bij de witte wijn en laat het smelten. Eventueel de kaassaus binden met maizena. Begin met een laagje kaassaus, dan de schijfjes courgette, het gehakt, weer schijfjes courgette, kaassaus, gehakt. Ga zo door en eindig met een laagje courgette-schijfjes en kaassaus. Verdeel de bressot (of andere kruidenkaas over de bovenlaag)Zet de overschaal 30-40 min in de oven. Om een lekkere knapperige bovenkant te krijgen kan je de laatste paar minuten de grill aanzetten.
|
|
|